Уроки хімії, жири

Одна з тем органічної хімії 8 класу - жири.

Як вони приходять у наш світ?

Скільки джерел постачання жиру?

Звідки беруться тверді та рідкі жири?

Як жири повʼязані з людиною та її харчуванням?

З цими питаннями 8 та 9 клас відвідали крафтове виробництво «Жива олія», де дізналися про користь та різновиди насіння. Спробували їх на смак та власноруч виготовили олію на ручному пресі.

Дізналися про користь жирних амінокислот, основні правила здорового харчування, поєднання смаків та застосування олій в лікарських цілях.

Попрацювали на гідравлічному та ручному пресі. Дізналися,що щільність зерна потребує різної сили тиску та часу для виготовлення олії.